7月22号中午,布拖县火把广场举行最大规模羊肉品鉴活动。上千名群众身着节日盛装,一起共品黑绵羊肉的鲜香味美。
布拖黑绵羊是布拖特色优势产业,2000多年以来就和彝族人的生活息息相关。彝族人民无论结婚、节日、祭祀,各种重大的活动和仪式都有黑绵羊的身影。所以,自古布拖黑绵羊就是当地古老的生灵,被彝族人称作"黑色精灵。从古至今在布拖就流传着“斗羊”的风俗,为布拖黑绵羊保留了最优异的基因。2021年通过国家畜禽遗传资源委员会等权威专业机构鉴定,布拖黑绵羊已入选农业农村部发布的“十大畜禽优异种质资源”,成为获得权威认证的绿色、健康高端食材。
今天的挑战活动,有三道黑绵羊菜品,分别是清汤羊肉,还原布拖黑绵羊肉的自然风味;红烧羊肉,口感浓郁饱满;还有一份是最具当地特色美味的凉拌羊肉。
活动现场吉尼斯世界纪录的工作人员宣读了申请规则和要求,并见证了这一新纪录的诞生全过程。1077人挑战项目《最大规模羊肉品鉴活动》符合挑战内容,吉尼斯世界纪录官方人员现场宣布:“挑战成功”。
记者:沙勇 谢杨羊 杨建军